FLOR DE SAL
Você conhece ou já ouviu falar na "flor de sal"?
Bem cotada na alta gastronomia moderna, dá sabor sofisticado e textura surpreendente aos mais variados pratos. E guarda
uma surpresa: não salga!
A mais famosa flor de sal francesa é produzida em
Guérande: Fleur de Sel de Guérande.
Já a tradicional vem da Ilha de Noirmoutier. Chama-se Fleur
de Sel de I'lle de Noirmoutier.
A flor de sal entra na culinária de luxo pela porta da
frente e vira ingrediente requintado para muitos chefs.
Nenhum comentário:
Postar um comentário